Американский кофе
 В мире ежедневно выпивается около 2,3 миллиона чашек кофе в год, причем каждая пятая чашка приходится на среднестатистического американца. Американский кофе нынче популярен как никогда, а все потому что жители США являются самыми крупными потребителями бодрящего напитка. В Америке кофе считается вторым по популярности после нефти товаром на международном рынке. Несмотря на то что в Новом Свете кофейная культура отсутствовала, на сегодняшний день каждый американец выпивает кофе больше, чем японец, швед или финн.
Американский кофе стал известен не сразу, в 18 веке ароматные зерна поставлялись из Эфиопии, Индии и Аравии. Бодрящий напиток был доступен исключительно высшим слоям общества, но в начале 20-го века, когда был введен сухой закон, американский кофе заменил спиртные напитки, но лишь на время. Но вернемся к истории. В 1660 году кофе в Америку был впервые завезен из Голландии. А некая бизнес-леди Дороти Джонс одна из первых получила официальную лицензию на открытие бостонских кофеен. В конце 17 века американский кофе продавали в кофейнях, которые назывались «Лондонскими кофехаузами», которые были точной копией английских кафетериев. Там американские джентльмены проводили деловые переговоры, наслаждаясь чашечкой-другой американского кофе.
 В 40-е годы прошлого века в Америке был изобретен кофейный автомат, в котором продавалось несколько видов душистого напитка: черный кофе без сахара, экстралайт, лайт с сахаром и лайт без сахара. Стоит отметить, что ароматный напиток в таких автоматах был не самого высокого качества, но непривередливые американцы принимали любой кофе на ура. В США были не в моде кофейные церемонии, практически никто не тратил и пяти минут на чашечку кофе.
В 1971 году в Сиэтле была открыта кофейня «Старбакс», которая теперь является синонимом американского кофе. Сегодня «Старбакс» является крупнейшей американской сетью кофеен, филиалы которой открыты по всему миру. Кстати, город Сиэтл по праву называют «кофейной столицей мира», потому что на одного жителя приходится чуть ли не по две кофейни.
Со временем американский кофе претерпел ряд изменений, и сейчас кофейные компании из США заключают договора на поставки самых отборных плодов из плантаций со всех уголков мира. В Америке кофе пьют абсолютно везде: будь в метро или кинотеатре, на деловых встречах или посиделках с друзьями, а молодежь любит пить американский кофе сидя в живописном парке на лавочке.  Последним писком моды в США стали многоразовые кружки, с которыми покупатель заходит в кофейню и заказывает нужный кофейный напиток. К слову, кофейные стаканчики в Америки бывают маленькие, средние и большие, каждый житель выбирает их в зависимости от собственных предпочтений.
Если говорить сухими словами статистики, то американский кофе ежедневно выпивают 54% американцев, 35% потребителей отдают предпочтение черному кофе, а 65% выпитого бодрящего напитка приходится на утренние часы. Каждый год Америка тратит 4 миллиардов доллара на импорт кофейной продукции, а среднее количество выпитого кофе на одного американца составляет около 3 чашек в день. В США общее число людей, которые употребляют американский кофе, — более 100 миллионов.
В Америке существует несколько компаний, которые выпускают первоклассный американский кофе, и стоит отметить, что их популярность растет день ото дня. Американцы — заядлые кофеманы, поэтому не стоит удивляться, оказавшись в США, огромному количеству людей на улицах, которые прямо на ходу пьют американский кофе. Кофе уже давно получил статус национального напитка США наряду с бурбоном и кока-колой.
|
