Как варить кофе

Как варить кофе? Многие кофеманы уверены, что именно их метод варки кофе — самый правильный. Каждый кофейный гурман руководствуется собственными вкусовыми предпочтениями, поэтому все не не так уж однозначно. На этот счет существует несколько правил приготовления душистого напитка, следуя которым Ваш кофе превзойдет все ожидания.

Варим кофе в турке

Самым насыщенным и бодрящим кофе получается в турке, ведь недаром восточный метод приготовления ароматного напитка называют старейшим и правильным. Как варить кофе в турке? Для начала следует разобраться, какая джезва подойдет лучше всего для столь деликатного дела. Специалисты советуют готовить бодрящий напиток в медной турке, так как она быстро нагревается и долго сохраняет тепло, а напиток, приготовленный в ней, просто изумителен. Выбирайте джезву с узким горлышком, потому что в таком сосуде вкус и аромат сохраняются лучше, чем в посуде другой формы. Как варить кофе в турке, знает практически каждый кофеман. Насыпьте в джезву кофе очень тонкого помола, залейте холодной водой, размешайте и поставьте на медленный огонь. Перед закипанием турку следует снять с огня, переложить ложкой пенку в чашку, после чего снова поставить на огонь турку, повторить этот процесс нужно 2-3 раза. При помощи этих нехитрых действий Вы с уверенностью можете сказать, что точно знаете, как варить кофе в турке. Главное в этом деле — не дать кофе закипеть!

Варим кофе в кофемашине

Технический прогресс, как известно, не стоит на месте, в том числе и в кофейном мире. Кофемашины стали неотъемлемой частью современной жизни. Итак, как варить кофе в кофеварке? Для начала необходимо взять молотый кофе, который подходит к типу Вашей кофеварки. Например, для рожковой и капельной кофеварок подойдет кофе среднего помола, для гейзерной — крупного помола, а для кофеварки с фильтром — тонкого помола. Далее все Ваши действия будут зависеть опять же от типа кофеварки.

Существует множество других способов, как варить кофе. Например, в кастрюле, френч-прессе, ковшике. Сколько варить кофе, зависит от способа приготовления. И главное помните, что варка душистого бодрящего напитка — настоящее искусство, которое ценится всеми кофеманами мира.