Кофе Paulig молотый – мягкий и изысканный вкус в каждой чашке! Высокое качество молотой продукции обусловлено использованием отборного сырья и современных технологий обжарки и помола кофейных зерен. Используя вековые традиции производства, финские мастера купажа разрабатывают уникальные рецептуры с тщательно выверенным соотношением арабики и робусты. В смесях Paulig используются лучшие сорта южно/центральноамериканского, африканского и азиатского кофе, формирующие роскошную палитру вкуса и аромата. Разные по составу купажи в сочетании с пятиступенчатой системой обжарки обеспечивают широкий ассортимент молотой продукции. Для достижения идеальной термообработки мастера-обжарщики используют только инновационные технологии, позволяющие произвести равномерную обжарку. Этот этап является ключевым в производственном цикле, так как кислоты, ароматы и компоненты, формирующие крепость, вкус и послевкусие готового напитка стабилизируются во время термической обработки кофейных зерен. При светлой обжарке во вкусе готового напитка доминирует кислинка, при темной – горчинка. Продолжительность обжарки во многом зависит от конкретного сорта: специалисты Paulig придерживаются раздельной обжарки, при которой наиболее полно раскрываются характерные особенности каждой разновидности. Затем следует помол – ответственный и важный процесс, от результата которого зависят вкус и аромат готового напитка. Для получения идеального кофе необходимо выбрать правильную степень помола: на упаковках кофе Paulig молотый Вы найдете маркировку и подробную информацию о способах приготовления. Кофе Paulig молотый фасуется в вакуумные пакеты, обеспечивающие сохранность природных характеристик кофейных сортов, входящих в купаж. Весь производственный процесс осуществляется на современном высокотехнологичном оборудовании, что в очередной раз свидетельствует о высоком качестве выпускаемой продукции (управление основывается на международном стандарте ISO 22000).
Paulig предлагает Вашему вниманию большой выбор молотого кофе: благодаря многообразию продукции финская марка оказалась в центре внимания кофейных гурманов и завоевала популярность во всем мире. Сегодня Паулиг считается одной из самых популярных европейских марок.
