Пуэр 357 г в блинах шен - это традиционная форма китайского черного чая, приготовленного с помощью естественной ферментации. Жители Китая с давних времен пьют пуэр, полагаясь на его целебные и тонизирующие свойства. Если и Вы хотите ощутить всю мощь и полноту ферментированного чая, выбирайте пуэр 357 г в блинах шен.
Пуэр 357 г в блинах шен изготавливается из чайного листа потомственными плантаторами из провинции Юньнань. Для пуэра собирается верхняя часть побега чайной ветви с 3-4 листочками. Урожай тем ценнее, чем старше дерево, с которого он собран. Чтобы заниматься производством пуэра, мало родиться в семье работников плантации, нужно еще и получить соответствующее образование в Институте пуэра. Однако время, потраченное на обучение, окупается с лихвой. Движения специалистов быстры и точны, а из-под их умелых рук выходят превосходные экземпляры прессованного чая.
Из одного и того же сырья может получиться пуэр разных видов, результат зависит в основном от уровня специалиста и способа изготовления. Чтобы получить пуэр 357 г в блинах шен, листья сначала приводят в состояние чая-сырца: изгоняют лишнюю влагу, подвяливают и мнут. Затем начинается непосредственно преобразование в чай: пропаривание, придание формы и пресс, сушка, естественная ферментация. На последнем этапе участие человека уже опосредовано, чай готовится сам, а работники могут лишь косвенно повлиять на его развитие. Естественная ферментация может длиться годами, и с возрастом цена на пуэр 357 г в блинах шен растет в геометрической прогрессии. Во время этого процесса все полезные вещества консервируются в чайном листе и, кроме того, образуются новые. Вкус и аромат чая кардинально меняются за годы, и порой трудно угадать результат, не попробовав напиток, поэтому чайные гурманы не являются приверженцами чая одного возраста.
Пуэр 357 г в блинах шен – самая ортодоксальная форма этого чая. Форма блина и вес были установлены правительством еще несколько веков назад, и долгое время большая часть производимого чая выпускалась именно в таком виде. Стандартизация была необходима в связи с ростом популярности китайского чая. Очереди чайных караванов томились сутками на границе Китая, поскольку требовалось очень много времени, чтобы взвесить весь чай и рассчитать пошлину. После введения единого стандарта чай стали считать сразу корзинами, и таможенная проблема была решена. Сегодня пуэр 357 г в блинах шен – скорее дань моде, нежели необходимость.
Пуэр 357 г в блинах шен традиционно заворачивают в полупрозрачную рисовую бумагу. Такая упаковка не дает пыли попасть на чай, зато пропускает воздух, необходимый для предотвращения развития бактерий. Раскрыв шуршащую рисовую бумагу, Вы обнаружите блин, состоящий из темно-зеленых цельных скрученных чайных листочков и почек, спрессованных очень плотно. Настой готового напитка имеет светло-желтый прозрачный цвет. Вкус у чая живой и терпкий, а послевкусие ненавязчивое, сладковатое. Молодые шен пуэры отличаются резкой нотой, которая с возрастом переходит в гладкую мягкость. Аромат пуэра легкий и фруктовый.
Пуэр 357 г в блинах шен пользуется популярностью среди любителей чая, поскольку его полезные свойства доказаны медициной. Помимо тонизирующего эффекта, чай также нормализует работу пищеварительных органов и обмен веществ, очищает организм от токсинов и шлаков, поддерживает иммунитет, укрепляет нервную систему и сохраняет молодость.
Несмотря на то что самым ценным считается выдержанный пуэр 357 г в блинах шен, в молодом чае также есть свои особенности, с которыми стоит познакомиться. Некоторые любители чая предпочитают молодой шен пуэр выдержанному и не только из-за более низкой стоимости. Пуэры с выдержкой более 12 лет считаются премиальными и вполне подойдут в качестве подарка. Купить пуэр 357 г в блинах шен на любой кошелек Вы можете в нашем интернет-магазине. Приятных покупок!
