Чай в пакетиках — это, наверное, один из самых популярных современных продуктов. Пожалуй, никому из нас не надо объяснять, что представляет собой чайный пакетик, поскольку хотя бы раз в жизни его использовал каждый. Своей популярностью он обязан простотой в приготовлении, ведь достаточно залить пакетик с чаем кипятком, и уже через пару минут ароматный напиток будет готов. Кроме того, пакетики очень удобно носить с собой и использовать на природе, а попить чай, например, на даче или пикнике — одно удовольствие.
На современном рынке представлено множество разновидностей чая в пакетиках, среди которых как «представители» именитых марок, так и дешевые образцы напитков от малоизвестных производителей.
Из истории чайного пакетика
Чайные пакетики мы используем очень часто, но задумывался ли современный человек, жизнь которого немыслима без этого изобретения, кто и когда придумал столь удобный предмет для приготовления горячего напитка, как чай в пакетиках? Думаю, что вряд ли. А между тем у этого, почти уже народного, продукта есть вполне реальный автор — это торговец Томас Салливан, причем идея о изобретении чайного пакетика пришла ему совершенно случайно. В предыдущих веках чай традиционно продавался в объемных жестяных банках, однако Салливан посчитал, что целесообразнее будет использовать мелкую расфасовку. В качестве тары для чая торговец выбрал миниатюрные шелковые мешочки. Клиенты Томаса — известные рестораторы Нью-Йорка — быстро смекнули, что чай в новой таре очень удобно заваривать сразу в упаковке, и через некоторое время информация о необычном чае дошла до других жителей Нью-Йорка. Дорогостоящий шелк, из которого изготавливались самые первые пакетики, был заменен на дешевую марлю,в которую теперь фасовали определенное количество чайного сырья, рассчитанное на одну порцию напитка.
Пакетики для заваривания чая в скором времени стали чрезвычайно популярны, а самым большим спросом они пользовались во время Первой мировой войны. И все-таки Томаса Салливана вряд ли можно назвать первооткрывателем способа заваривания чая в мешочке как такового, поскольку данный метод был известен людям еще в древности, и назвать имя того, кто впервые додумался использовать пакетики для заваривания чая, попросту не представляется возможным.
Таким, каким мы привыкли видеть его сейчас, чайный пакетик был изобретен Адольфом Рамбольдом. На рынке продукт появился в 1929 году. Рамбольд разработал не только сам чайный пакетик, но и машину, предназначенную для упаковки чая. Материалом для пакетика послужила специальная бумага на основе манильской конопли, однако в скором времени ей на смену пришла более совершенная фильтрованная бумага.
В 1950 году появился двухкамерный чайный пакетик, закрывавшийся металлическими скобами. В него поступало намного больше воды, и чай благодаря этому заваривался быстрее.
Чайные пакетики сумели полностью вытеснить с рынка производившийся ранее плиточный и таблетированный виды чая. Новый напиток имел более насыщенный вкус, а сам он был прозрачным, в то время как утратившие свою актуальность таблетированный и плиточный чаи имели неприглядный мутный цвет.
Плюсы и минусы чая в пакетиках
Чай в пакетиках, вне всякого сомнения, - продукт удобный во всех отношениях: для его приготовления не требуется ничего, кроме вскипяченной воды, посуды для его заваривания и в некоторых случаях сахара, молока, сливок и других ингредиентов, которые добавляются в напиток по желанию дегустатора. Чайный пакетик заваривается сразу в упаковке и поэтому не дает чаинок. Его можно использовать в дороге или на природе, и при этом не придется таскать за собой кучу посуды. Мыть чашки после использования чайных пакетов нужно с минимальными усилиями, а избавляться от заварки в кружке и вовсе не потребуется.
Но, как и у любого другого продукта, у чая в пакетиках есть свои недостатки. Например, он намного дороже, чем байховый того же качества, так как цена упаковки чая в пакетиках выше. Некоторые гурманы считают, что пакетированный чай не такой ароматный и менее насыщенный, нежели его рассыпчатые аналоги. Есть даже те, кто думает, будто само употребление чая в пакетиках — признак низкой культуры, однако подобные утверждения скорее абсурдны, ведь по сути пакетированный продукт не сильно отличается по вкусовым свойствам от стандартных чаев.
Пакетированный чай очень вкусен и удобен в приготовлении, но его, как и байховую разновидность продукта, некоторым людям следует употреблять с осторожностью. Страдающим бессонницей и имеющим проблемы с нервной системой лучше не употреблять чай в пакетиках, поскольку он содержит теин — известный аналог кофеина, способный усугубить некоторые заболевания. Ну а в целом чай в пакетиках — безвредный продукт (разумеется, если это качественный напиток, а не дешевое ароматизированное сырье), который могут пить даже дети. Этот продукт сэкономит массу времени, а наслаждаться его букетом можно в любом месте. Пожалуй, чай в пакетиках — это напиток на все времени, который никогда не потеряет своей актуальности. И это здорово!
Но, как и у любого другого продукта, у чая в пакетиках есть свои недостатки. Например, он намного дороже, чем байховый того же качества, так как цена упаковки чая в пакетиках выше. Некоторые гурманы считают, что пакетированный чай не такой ароматный и менее насыщенный, нежели его рассыпчатые аналоги. Есть даже те, кто думает, будто само употребление чая в пакетиках — признак низкой культуры, однако подобные утверждения скорее абсурдны, ведь по сути пакетированный продукт не сильно отличается по вкусовым свойствам от стандартных чаев.
